学生時代の飲食店アルバイトの経験を活かすため、大学卒業後2003年に株式会社ワンダーテーブルに入社。数々のブランドで経験を積み、2010年より赤坂にあるロウリーズ・ザ・プライムリブ 東京（旧赤坂店）で副支配人を務め、2012年よりバルバッコア 青山本店に配属。その後、バルバッコア 渋谷店、新宿店、高輪店、青山本店の支配人を務め、2018年、ロウリーズ・ザ・プライムリブ 大阪の支配人に就任。本場アメリカの活気とワンランク上のサービスとプライムリブを日本のお客様に伝えていきます。
高校卒業後、ホテルジャパン箱根にて料理人を始める。神奈川県にてイタリアン、フレンチの経験を積み、東京クルーズ(クリスタルヨットクラブ)でフレンチを経て、ワンダーテーブルに入社。イタリアンブランドなどの統括料理長を務めた後、2018年、テール・ド・トリュフ 東京 料理長に就任。2019年秋より、ロウリーズ・ザ・プライムリブ 大阪の料理長を務め、現在に至る。80年続くロウリーズの伝統あるレストランの歴史を継承しながら、今まで日本の営業で培った新しい文化も取り入れ、大阪店を盛り上げていきます。
| 名称 | Lawry's The Prime Rib, Osaka ロウリーズ・ザ・プライムリブ 大阪 |
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| 営業時間 | Lunch : 11:30 - 15:00 (L.O.14:00) Dinner : 17:00 - 23:00 (L.O.21:30) |
| 電話番号 | 06-6343-3344 |
| アクセス | 大阪府大阪市北区梅田2-2-22 ハービスPLAZAENT5F 阪神本線梅田駅 西口 徒歩1分 地下鉄四つ橋線西梅田駅 徒歩1分 ＪＲ大阪駅 桜橋口 徒歩2分 |
| 駐車場 | 共有あり（30分：300円） |
| クレジットカード | VISA, MASTER, UC, DC, DinersClub, SAISON, AmericanExpress, JCB, NICOS, Union Pay |
| ギフトカード | ジェフグルメカード |
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