厚切りプライムリブの詰め合わせ
プライムリブは低温でローストして旨みを凝縮させた逸品です。 するっとナイフが入るほどの驚きの柔らかさと、肉本来が持つしっかりとした繊維質やジューシーさを楽しめます。添えられた深い味わいのオ・ジュソースがお肉の味を引き立てます。 お好みでホースラディッシュと「ロウリーズ・シーズンド・ソルト」を付けてお楽しみください。
※厚切りプライムリブは１パウンド(約450g)です。お店で楽しめるトーキョーカットは120gですので、複数名様でもお楽しみいただけるサイズとなっています。※商品は冷蔵庫で24時間以上かけて解凍し、お召し上がりいただけます。
CAB®認定アンガスビーフの高品質な牛肉とは
CAB®とは「認定アンガスビーフ・ブランド（Certified Angus Beef brand）」という米国農務省（USDA）が審査するアンガスビーフの認定制度の略称で、通常の牛肉の審査基準を上回る厳しい品質基準が設定されています。
米国の食用ビーフの約7割がアンガス系ビーフですが、そのアンガス系の中からCAB®（認定アンガスビーフ）に認定されるものは3割程度。
日本国内へ輸入されるものは僅か1割という稀少性があります。
適度な成熟度
最適な時期に屠畜された牛肉は次の点で優れています。
柔らかさ
肉色
しまり
月齢が30ヶ月未満の成熟度「A」であることがCAB®（認定アンガスビーフ）認定基準のひとつです。
オ・ジュソースのこだわり
数種類の香味野菜と牛肉や牛骨、ハーブなどでとったスープに、アクセントでポートワインを加えたソースです。プライムリブにたっぷり付けてお楽しみください。
ロウリーズ・シーズンド・ソルト
ロウリーズ・シーズンド・ソルトは、創業者ローレンス・L・フランクが17種類のスパイスとハーブを調合して作ったオリジナル調味料です。
商品内容
- プライムリブ 450gｘ1パック
- ホースラディッシュ 3.5gｘ3パック
- オ・ジュソース 75gｘ2パック
- ロウリーズ・シーズンド・ソルト 113g
注意事項
| 賞味期限： | ラベルに記載(賞味期限まで20日以上もつ商品をお送りします) |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
| 凍結前加熱の有無： | 加熱してあります。 |
| 加熱調理の必要性： | 加熱してください。 |
| 配送方法： | クール便 |
| 解凍方法： | プライムリブは冷蔵庫で24時間以上かけて解凍してください。 |
| 発送日： | 原則午前中までのご注文は翌日発送、午後にご注文をいただいた場合は翌々日発送いたします。 |
| 発送可能地域： | 日本国内のみ対応（沖縄本島を除く、離島への配送は行っておりません。） |
| その他： |
配送先が複数になる場合は、お手数ですが都度の注文・お支払をお願いいたします。 同じ配送先で複数セットご注文の場合、3セットまではおまとめして発送いたします。（4セット以上ご注文の場合は、複数のダンボールに分けてお届けします。） |
原材料名 / 栄養成分表示
原材料名
| プライムリブ | 牛肉（アメリカ産）、食塩、ぶどう糖、香辛料、(一部に牛肉を含む) |
| ホースラディッシュ | 西洋わさび、植物油脂/酸化防止剤(ビタミンC)、酸味料、香辛料抽出物 |
| オ・ジュソース | 赤ワイン、ビーフエキス、ビーフコンソメ、しょうゆ、ウスターソース、野菜エキス、たまねぎ、香辛料/増粘剤(加工デンプン)、カラメル色素、(一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・りんご・ゼラチンを含む) |
| ロウリーズ・シーズンド・ソルト | 食塩、砂糖、香辛料（パプリカ、ターメリック）、オニオン、コーンスターチ、ガーリック／リン酸Ca、香料、着色料（パプリカ色素）、（本製造工場では、小麦・乳成分・卵を含む製品を生産しています） |
栄養成分表示
| プライムリブ[100g当り] | エネルギー 209kcal / たんぱく質 19.9g / 脂質1 14.1g / 炭水化物 0.7g / 食塩相当量 1.3g |
| ホースラディッシュ[1袋(3.5g)あたり] | エネルギー 4.2kcal / たんぱく質 0g / 脂質 0g / 炭水化物 0.8g / 食塩相当量 0g |
| オ・ジュソース[100g当り] | エネルギー 16kcal / たんぱく質 0.5g / 脂質 0.1g / 炭水化物 3.3g / 食塩相当量 1.35g |
| ロウリーズ・シーズンド・ソルト[100g当り] | エネルギー 73kcal / たんぱく質 1.2g / 脂質 0.9g / 炭水化物 15g / 食塩相当量 80.5g |