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厚切りプライムリブの詰め合わせ

CAB®認定アンガスビーフの高品質な牛肉とは

CAB®とは「認定アンガスビーフ・ブランド(Certified Angus Beef brand)」という米国農務省(USDA)が審査するアンガスビーフの認定制度の略称で、通常の牛肉の審査基準を上回る厳しい品質基準が設定されています。

米国の食用ビーフの約7割がアンガス系ビーフですが、そのアンガス系の中からCAB®(認定アンガスビーフ)に認定されるものは3割程度。

日本国内へ輸入されるものは僅か1割という稀少性があります。

適度な成熟度

最適な時期に屠畜された牛肉は次の点で優れています。

柔らかさ
肉色
肌理 きめ
しまり

月齢が30ヶ月未満の成熟度「A」であることがCAB®(認定アンガスビーフ)認定基準のひとつです。

オ・ジュソース

オ・ジュソースのこだわり

数種類の香味野菜と牛肉や牛骨、ハーブなどでとったスープに、アクセントでポートワインを加えたソースです。プライムリブにたっぷり付けてお楽しみください。

シーズンドソルト

ロウリーズ・シーズンド・ソルト

ロウリーズ・シーズンド・ソルトは、創業者ローレンス・L・フランクが17種類のスパイスとハーブを調合して作ったオリジナル調味料です。

商品内容

  • プライムリブ 450gx1パック
  • ホースラディッシュ 3.5gx3パック
  • オ・ジュソース 75gx2パック
  • ロウリーズ・シーズンド・ソルト 113g

注意事項

賞味期限: ラベルに記載(賞味期限まで20日以上もつ商品をお送りします)
保存方法 -18℃以下で保存
凍結前加熱の有無: 加熱してあります。
加熱調理の必要性: 加熱してください。
配送方法: クール便
解凍方法: プライムリブは冷蔵庫で24時間以上かけて解凍してください。
発送日: 原則午前中までのご注文は翌日発送、午後にご注文をいただいた場合は翌々日発送いたします。
発送可能地域: 日本国内のみ対応(沖縄本島を除く、離島への配送は行っておりません。)
その他: 配送先が複数になる場合は、お手数ですが都度の注文・お支払をお願いいたします。
同じ配送先で複数セットご注文の場合、3セットまではおまとめして発送いたします。(4セット以上ご注文の場合は、複数のダンボールに分けてお届けします。)

原材料名 / 栄養成分表示

原材料名

プライムリブ 牛肉(アメリカ産)、食塩、ぶどう糖、香辛料、(一部に牛肉を含む)
ホースラディッシュ 西洋わさび、植物油脂/酸化防止剤(ビタミンC)、酸味料、香辛料抽出物
オ・ジュソース 赤ワイン、ビーフエキス、ビーフコンソメ、しょうゆ、ウスターソース、野菜エキス、たまねぎ、香辛料/増粘剤(加工デンプン)、カラメル色素、(一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・りんご・ゼラチンを含む)
ロウリーズ・シーズンド・ソルト 食塩、砂糖、香辛料(パプリカ、ターメリック)、オニオン、コーンスターチ、ガーリック/リン酸Ca、香料、着色料(パプリカ色素)、(本製造工場では、小麦・乳成分・卵を含む製品を生産しています)

栄養成分表示

プライムリブ[100g当り] エネルギー 209kcal / たんぱく質 19.9g / 脂質1 14.1g / 炭水化物 0.7g / 食塩相当量 1.3g
ホースラディッシュ[1袋(3.5g)あたり] エネルギー 4.2kcal / たんぱく質 0g / 脂質 0g / 炭水化物 0.8g / 食塩相当量 0g
オ・ジュソース[100g当り] エネルギー 16kcal / たんぱく質 0.5g / 脂質 0.1g / 炭水化物 3.3g / 食塩相当量 1.35g
ロウリーズ・シーズンド・ソルト[100g当り] エネルギー 73kcal / たんぱく質 1.2g / 脂質 0.9g / 炭水化物 15g / 食塩相当量 80.5g
プライムリブセット
¥14,300~¥16,000(税・送料込み)

複数のヴィンテージのワインをバランス良くブレンドし、アロマの成熟に達するためにセラーで最低3年間熟成させているため、40%と高いシャルドネの比率により、エレガントでバランスの取れた、生き生きとフレッシュな味わいにに仕上がっています。さらに白い花、グレープフルーツ、白桃などの新鮮な果物や、イースト、ブリオッシュのようなコクのある香りも感じられられる王道のシャンパンです。

商品内容

ペリエジュエ グラン ブリュット 750ml × 1本

商品詳細

ブドウ品種: シャルドネ40%、ピノ・ノワールおよびピノ・ムニエ60%
VINTAGE: NV
格付け: AOCシャンパーニュ
生産地域: フランス/シャンパーニュ

注意事項

配送方法: 冷蔵便にてお届けいたします。
発送日: ご注文受付から最短翌日・最長5日後に発送します。
発送可能地域: 日本国内のみ対応(沖縄本島を除く、離島への配送は行っておりません。)
その他: 配送先が複数になる場合は、お手数ですが都度の注文・お支払をお願いいたします。 2セット以上のご注文に関しては、発送温度帯が同じ商品の場合、できる限りおまとめして発送します。(ギフト時を除く)

20歳未満の方への酒類の販売は固くお断りしております。
飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

酒類販売管理者標識

販売場の名称及び所在地 WONDELI 港区元麻布2-1-20 有栖川ナショナルコートB1 004
酒類販売管理者の氏名 飯田 岳人
酒類販売管理研修受講年月日 2022年7月5日
次回検証の受講期限 2025年7月4日
研修実施団体名 東京小売酒販組合
ペリエジュエ グランブリュット 750ml
¥8,000(税・送料込み)

明るく輝きのある、やや緑がかった麦わら色、熟したリンゴのフルーティなアロマがブリオッシュのような優しいイースト香に寄り添います。非常に調和のとれた味わいで、心地よい余韻が長く続きます(シャルマ方式)

破砕後、モストは果皮と分けられ、直ちにステンレスタンクに運ばれ、第一次発酵は18℃で8~10日間行います。その後、糖と酵母を加え、14~15℃に保たれたステンレスタンク内でシャルマ方式によって第二次発酵を行います。タンク内のワインのアルコール度、残糖度、ガス圧が適正なレヴェルに達すると、ワインは冷やされ、フィルターにかけ、ボトリングされます。

商品内容

ブリッコ・アル・ソーレ オーガニック・スプマンテ 750ml×1本

商品詳細

ブドウ品種: ピノ・ビアンコ、シャルドネ
VINTAGE: NV
格付け: ヴィーノ・スプマンテ
生産地域: ヴェネト州

注意事項

配送方法: 冷蔵便にてお届けいたします。
発送日: ご注文受付から最短翌日・最長5日後に発送します。
発送可能地域: 日本国内のみ対応(沖縄本島を除く、離島への配送は行っておりません。)
その他: 配送先が複数になる場合は、お手数ですが都度の注文・お支払をお願いいたします。 2セット以上のご注文に関しては、発送温度帯が同じ商品の場合、できる限りおまとめして発送します。(ギフト時を除く)

20歳未満の方への酒類の販売は固くお断りしております。
飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

酒類販売管理者標識

販売場の名称及び所在地 WONDELI 港区元麻布2-1-20 有栖川ナショナルコートB1 004
酒類販売管理者の氏名 飯田 岳人
酒類販売管理研修受講年月日 2022年7月5日
次回検証の受講期限 2025年7月4日
研修実施団体名 東京小売酒販組合
ブリッコ・アル・ソーレ オーガニック・スプマンテ 750ml
¥4,000(税・送料込み)