① 冷蔵庫で24時間以上かけて解凍します。まだ凍っていれば流水解凍してください。(ソース、ホースラディッシュ、マッシュドポテト、クリームドコーン、クリームドスピナッチも同様)
※電子レンジは使用しないでください
② 約50℃のお湯を深めの鍋にたっぷり入れます。(給湯器で温度設定をする方法がおすすめです)
③ 解凍されたプライムリブを真空パックのまま約20分お湯に浸します。 (マッシュドポテト、クリームドコーン、クリームドスピナッチも同様)
④ 20分経ったら、お湯からプライムリブだけを取り出してください。
※プライムリブセットの場合は、この後⑦へ進んでください。
⑤ マッシュドポテト、クリームドコーン、クリームドスピナッチをそのまま火にかけ、沸騰したら、取り出してください。
※ロウリーズセットのみ
⑥ それぞれ真空パックより取り出し、お皿に盛ってください。
※マッシュドポテトはよく混ぜてからお召し上がりください。
⑦ ソースを耐熱容器に入れ替え、電子レンジで40~50秒(600w)温めます。(２袋)
※1袋の場合は20~30秒(600w)温めてください。
⑧ プライムリブを真空パックより取り出し、ソースをかけ、完成です。
※真空パックに残った液体は捨ててください。
⑨ お好みでホースラディッシュ(西洋わさび)を添えてお召し上がりください。
